Qui茅n dijo que en verano las legumbres s贸lo se pueden tomar en ensaladas o hummus? Nuestra sopa las presenta en versi贸n l铆quida, reforzada con una guarnici贸n de tomatitos, aceitunas y piparras.
Puedeprovocar nauseas, v贸mitos, fiebre, dolor abdominal o urticaria. Pese a que se hayan tomado las precauciones descritas, hay ciertos grupos de poblaci贸n que es mejor que no consuman pescado
Prepararantxoas en salaz贸n caseras es una opci贸n ideal para poder degustarlas fuera de temporada. La despensa Hacer anchoa
Algunoscocineros congelan los boquerones unas 48 horas antes de ponerlos en sal (una vez los han limpiado). No obstante, debes asegurarte que est茅n bien secos,
Ponerlas anchoas en salaz贸n sobre un papel absorbente para eliminar el exceso del aceite y enrollarlas. Emplatar las cucharitas con un poco de pur茅 de zanahorias, colocar una anchoa enrollada encima de cada pur茅 y espolvorear cebollino troceado. Servir. Elaboraci贸n en Thermomix: Echar en el vaso 250 g de agua, colocar el cestillo y a帽adir
Encuanto a la conservaci贸n, se recomienda mantener las anchoas en c谩mara frigor铆fica, aunque tambi茅n se puede conservar en
g7K4. 248 282 342 229 136 112 89 367 338
se pueden congelar las anchoas en salaz贸n
